Одомашнивание оказало значительное влияние на эволюцию растений и животных. 1

Для растений одомашнивание привело к кардинальным изменениям структуры и общего вида. 1 Современные виды, выращиваемые в культуре, практически не похожи на своих предков или на родственников из дикой природы. 2 Например, у злаковых культур развились жёсткие стебли из-за использования серпов для сбора урожая: во время жатвы растения с ломкими стеблями теряли семена, а особям с жёсткими и прочными стеблями удавалось их сохранить. 2

Для животных одомашнивание, в частности, привело к изменению сезонной биологии. 1 Дикие предки одомашненных животных характеризовались строгими сезонными ритмами размножения и линьки. 1 Большинство одомашненных видов, напротив, могут размножаться практически в любое время года и мало линяют или не линяют вовсе. 1

Также в процессе одомашнивания у животных появились признаки, отличающие их от диких сородичей, например, изменение в размере, покорность, нарушение системы спаривания, изменение распределения жира, сокращение мышечной массы, изменения в типе шерсти и окраса. 5