Промышленное значение головоногих моллюсков заключается в их использовании в пищевой промышленности. 13 Широкое распространение и способность образовывать плотные скопления позволяют вести промышленный лов этих животных. 1 Во многих странах, в том числе в России, их заготавливают в мороженом, сушёном и консервированном виде. 1

Кроме того, каракатиц и некоторых осьминогов добывают для получения чернильной жидкости, из которой изготавливают натуральные тушь и чернила. 3

Также из головоногих моллюсков выделяют пищевой белок, который используют как наполнитель в пищевых продуктах или как готовый продукт. 5

Таким образом, промышленное значение головоногих моллюсков связано с их использованием в пищевой и других отраслях промышленности.