Некоторые области практического применения мукоровых грибов:
- Использование в качестве закваски. 24 Некоторые виды мукора, например мукор китайский, применяют в азиатских странах для изготовления пищи, например соевого сыра. 1
- Получение этанола из картофеля. 2 Это возможно благодаря высокой активности ферментов мукоровых грибов. 4
- Получение антибиотиков. 24 Например, на основе мукоровых грибов создают лекарственные средства, например, микоран противоожогового и ранозаживляющего назначения, а также миколикопин для лечения рака предстательной железы. 5
Кроме того, мукоровые грибы используют для борьбы с насекомыми-вредителями. 1