Какое практическое применение имеют грибы рода Penicillium?

Грибы рода Penicillium имеют практическое применение в разных сферах, среди них:

• Пищевая промышленность. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Некоторые виды Penicillium используют для приготовления сыров, например голубых (рокфор, стилтон, горгонзола) и белых (камамбер, бри). ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Также с помощью грибов ферментируют некоторые виды чая, сухие колбасы (салями). habr.com
• Медицина. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Среди видов Penicillium есть продуценты природных лекарственных препаратов, в том числе антибиотиков. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Например, пенициллин, который был открыт Александром Флемингом в 1928 году. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• Производство ферментов. en.wikipedia.org Виды Penicillium участвуют в производстве биотехнологически полученных ферментов и других макромолекул, таких как глюконовая, лимонная и винная кислоты, а также пектиназ, липаз, амилаз, целлюлаз и протеаз. en.wikipedia.org
• Биоремедиация. en.wikipedia.org Некоторые виды Penicillium могут использоваться в этой области из-за способности расщеплять различные ксенобиотические соединения. en.wikipedia.org