Какое практическое применение имеет чистая культура в микробиологической промышленности?

Чистые культуры микроорганизмов широко применяются в микробиологической промышленности. alternativa-sar.ru Некоторые области использования:

• Производство пищевых продуктов. alternativa-sar.ru С помощью чистых культур получают, например, сыры, хлеб, вино, квас, кисломолочные продукты. alternativa-sar.ru Культурные микроорганизмы в виде прессованных хлебопекарных дрожжей, сушёных или жидких заквасок улучшают вкус и аромат хлеба. spravochnick.ru
• Получение медицинских средств. alternativa-sar.ru Чистые культуры необходимы при производстве антибиотиков, лечебных сывороток, вакцин. alternativa-sar.ru
• Получение пищевых ароматизаторов. moodle.kstu.ru Микробиологический путь получения таких веществ может быть более выгодным и продуктивным, чем их химический синтез или другие традиционные способы. moodle.kstu.ru
• Получение полимерных материалов. moodle.kstu.ru Микроорганизмы служат источником получения полимерных материалов на основе полисахаридов, например декстрана. moodle.kstu.ru Декстран служит основой получения медицинских препаратов (кровезаменителей) и препаратов для биохимических исследований. moodle.kstu.ru
• Использование натуральных пигментов. moodle.kstu.ru Некоторые натуральные пигменты микроорганизмов могут быть использованы в качестве красителей для пищевых продуктов. moodle.kstu.ru