Какие знаки препинания влияют на смысл текста при смене порядка слов?

Возможно, имелось в виду явление амфиболии — когда значение или смысл фразы становится двусмысленным из-за изменения порядка слов или знаков пунктуации. 1

Также на смысл предложения может влиять логическое ударение — выделение голосом тех слов, которые обозначают самое важное в сообщении. 4 В зависимости от логического ударения меняется смысл предложения. 4

Например, в предложении «Брат учится в школе». 4 Если выделить более сильным ударением первое слово, то подчеркнём, что в школе учится именно брат (а не сестра или кто-нибудь ещё). 4 Если выделить второе слово, то подчеркнём, что именно делает брат. 4 Выделив логическим ударением последнее слово, подчеркнём, что брат учится в школе (а не в техникуме, университете и т. п.). 4