Некоторые зерновые культуры, которые наиболее устойчивы к холодам:

• Пшеница и рожь. 5 Они способны переносить критические минусовые температуры и сохранять при этом максимальную всхожесть. 5
• Ячмень. 5
• Рапс. 5

Эти культуры относятся к озимым, которые приспособлены для выращивания в холодное время года. 2 Для их роста подходят температуры от 0 до -10 градусов. 2

Также к устойчивым к холодам относят яровую пшеницу, овёс и горох. 1 По данным Ульяновского НИИСХ, яровая пшеница не повреждается при температурах до -9, -10 градусов, овёс — до -8, -9 градусов, ячмень — до -7, -8 градусов. 1