Какие закономерности существуют в образовании трипептидов?

Трипептиды образуются путём взаимодействия дипептида с молекулой аминокислоты с отщеплением молекулы воды. spravochnick.ru

При этом аминогруппа одной молекулы аминокислоты реагирует с карбоксильной группой второй молекулы этой аминокислоты с образованием пептидной связи —CO-NH-. www.bolshoyvopros.ru Получается дипептид. www.bolshoyvopros.ru Затем к дипептиду можно «прицепить» (с любой стороны) третью молекулу аминокислоты, тогда образуется трипептид. www.bolshoyvopros.ru

При записи формулы слева располагается свободная аминогруппа (N-конец), а справа — свободная карбоксильная группа (С-конец). spravochnick.ru

Также трипептиды обладают таким химическим свойством, как способность к гидролизу. spravochnick.ru В процессе происходит частичное или полное расщепление пептидной связи, а в результате образуются более короткие пептиды. spravochnick.ru