Некоторые виды злаков, наиболее распространённые в сельскохозяйственной промышленности:

• Пшеница. 24 Используется для производства хлеба, муки, крупы и др.. 4
• Рис. 4 Основной источник пищи для большей части населения Азии. 4
• Кукуруза. 4 Применяется в человеческом питании (варёная, жареная) и для кормления животных. 4
• Овёс. 4 Используется для производства овсянки и корма для животных. 4
• Ячмень. 4 Применяется в производстве пива, хлеба и как корм для животных. 4
• Рожь. 4 Часто используется для производства хлеба и корма. 4

Также к распространённым видам злаков относят просо и гречиху. 3 Просо, отличающееся повышенной сопротивляемостью засухе, возделывают преимущественно в засушливых степных областях Поволжья и юга Урала. 3 Гречиха, напротив, требовательна к влаге и невысоким температурам, имеет короткий вегетационный период (50–60 дней). 3