В качестве основной добычи неандертальцы выбирали крупных травоядных млекопитающих, обитавших на открытых пространствах. 2

В местах, где встречались мамонт и шерстистый носорог, лидировали эти виды. 2 Если их не было, то чаще всего неандертальцы охотились на диких быков и диких лошадей. 2 Реже предметом охоты становились северные олени. 2

Кроме того, неандертальцы охотились на мелкую дичь: кроликов, зайцев, сурков и некоторых птиц, например уток. 3

Также есть свидетельства, что неандертальцы употребляли в пищу морских обитателей: дельфинов, тюленей, крабов и рыбу. 3