Злаковые культуры наиболее подвержены поражению головнёвыми грибами. 12

Некоторые виды растений, которые часто страдают от головни:

• Пшеница, рожь. 2 Твёрдая головня разрушает завязь и сохраняется в виде «головнёвых мешочков» или отдельных спор, распылённых на семенах. 2
• Ячмень, овёс. 2 Каменная головня заполняет завязи спорами, при этом метёлки и колосья не разрушаются. 2
• Просо, кукуруза. 2 Пыльная головня разрушает колосья, метёлки и початки, превращая их в чёрную пылящуюся массу. 2
• Рожь, пшеница. 2 Стеблевая головня поражает стебли и частично листья растений. 2
• Кукуруза. 2 Пузырчатая головня образует на разных частях растений желваки, покрытые оболочкой и наполненные спорами. 2

Кроме того, головнёвые грибы паразитируют на рисе, чумизе, могаре, пайзе, сорго. 2

Помимо зерновых, головня также поражает растения семейства лилейных, гречишных, гвоздичных, сложноцветных и другие. 3