Некоторые виды ракообразных, которые представляют коммерческий интерес в аквакультуре:

• Длиннопалый (узколапый). 35 Отличается хорошей плодовитостью: самка вынашивает до 450 икринок. 3
• Широкопалый (благородный). 35 Отличается высоким содержанием мяса (до 30%), но медленным ростом. 5 Товарного вида достигает на 4 год. 5
• Кубанский. 35 Представители этого подвида растут быстро — уже на второй год самка может откладывать икру, что сокращает процесс разведения в 2 раза. 5
• Австралийский красноклешневый (АККР). 35 Отличается быстрым ростом и неприхотливостью в содержании. 5 Через 7 месяцев достигает массы 90 г. 5 При интенсивной технологии достаточно полтора года, чтобы получить товар премиум-класса весом 200 г. 5
• Флоридский рак. 4 Нетребовательный к составу и качеству воды вид ракообразных. 4 Небольшого размера, достигают в длину 15 см, легко переносит температуру воды от +5 до +30 °С. 4 Размножаются круглогодично, откладывая до 200 яиц. 4

Выбор вида для коммерческого разведения зависит от индивидуальных условий и возможностей.