Какие виды пшеницы считаются дикими, а какие одомашненными?

К диким видам пшеницы относятся, например:

• дикая однозернянка (Triticum aegilopoides Link.); direct.farm
• дикая пшеница Урарту (Triticum urarthu Tum.); direct.farm
• дикая полба (Triticum dicoccoides). ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

К одомашненным видам относятся, например:

• плёнчатая однозернянка (Triticum monococcum); bigenc.ru
• голозёрная пшеница Синской (Triticum sinskajae); bigenc.ru
• пшеница Тимофеева, или зандури (Triticum timopheevii); bigenc.ru
• пшеница Карамышева, или древнеколхидская (Triticum karamyschevii); bigenc.ru
• полба, или эммер (Triticum dicoccum); bigenc.ru
• пшеница исфаганская (Triticum ispahanicum); bigenc.ru
• твёрдая (Triticum durum); bigenc.ru
• тучная (Triticum turgidum); bigenc.ru
• карталинская, или персидская (Triticum carthlicum); bigenc.ru
• туранская (Triticum turanicum); bigenc.ru
• эфиопская (Triticum aethiopicum); bigenc.ru
• польская (Triticum polonicum); bigenc.ru
• пшеница Якубцинера (Triticum jakubzineri); bigenc.ru
• пшеница Милитины (Triticum militinae). bigenc.ru

Основное различие между дикими и одомашненными видами пшеницы в том, что у дикой пшеницы зёрна осыпаются сразу же после созревания, а у одомашненной держатся в колосе до тех пор, пока не будут выбиты при обмолоте. ru.wikipedia.org nplus1.ru