В разных странах для производства пшена выращивают различные виды проса, например:
- В России и Китае для пищевых целей выращивают просо культурное (обыкновенное). spravochnick.ru В США, Австралии и Южной Америке этот вид проса, в основном, возделывают для кормовых целей. spravochnick.ru
- В Индии и Шри-Ланке традиционно выращивают просо мелкое (Panicum sumatrense). ru.ruwiki.ru
- В Африке и Индии распространено пальчатое просо (дагусса). spravochnick.ru Его можно идентифицировать по маленьким круглым красным семенам. spravochnick.ru
- В странах с развитой экономикой (Северная Америка, Австралия, страны Евросоюза) для получения зерна выращивают просо посевное (Proso millet). bigenc.ru
Кроме того, в мире как зерновую и кормовую культуры возделывают просо южное, мелкое, или просяное (Panicum miliare). bigenc.ru