По данным на 2023 год, в Азовском море обитают три вида проходных осетровых рыб: русский осётр, севрюга и белуга. 2
Ранее в этом водоёме и впадающих в него крупных реках Дон и Кубань встречались и другие виды осетровых, например стерлядь и шип. 1 Стерлядь — пресноводный вид, встречается единично только в опреснённой части Таганрогского залива. 3