В лабораторной практике применяют натуральные (естественные) среды, которые состоят из продуктов животного или растительного происхождения и имеют неопределённый химический состав. 12

Некоторые виды таких сред:

• Среды на основе растительного сырья: картофельный агар, томатный агар, отвары злаков, дрожжей, пивное сусло, настои сена и другие. 4
• Среды из продуктов распада белков: смесь продуктов распада казеина, мышц млекопитающих, образующихся при их гидролизе. 45
• Среды из природных субстратов: отвары и экстракты, полученные из мяса, различных частей растений, почвы. 1
• Среды из продуктов животного происхождения: кровь, молоко, яйца, желчь, сыворотка крови. 1

Натуральные среды используют для поддержания культур микроорганизмов, накопления их биомассы и диагностических целей. 1