Некоторые виды морских огурцов, которые считаются ценными в промысловом отношении:

• Parastichopus regalis. 1 Единственный вид, который потребляется в Европе, в прибрежных районах Каталонии и Валенсии, где его мышечные ленты добываются и продаются в качестве кулинарного деликатеса. 1
• Apostichopus japonicus. 1 Наиболее ценный вид в умеренном климате. 1 В Китае выращивание этого вида позволяет выращивать молодь (6 миллиардов особей в год) в море, в садках и прудах, производя более четверти мирового улова в дикой природе в сухом весе. 1
• Дальневосточный трепанг. 4 Считается самым ценным промысловым видом. 4 Обитает вдоль побережья Приморского края и Татарского пролива на глубине от 1 до 80 м. 4