Некоторые виды лосося, которые популярны для коммерческого выращивания:

• Атлантический лосось (семга). 23 Один из наиболее распространённых и экономически значимых видов лососёвых рыб в мире. 3 Характеризуется быстрым ростом, высокой устойчивостью к болезням и хорошим вкусовым качеством мяса. 3
• Кижуч. 23 Один из самых распространённых видов тихоокеанских лососей в России. 3 Характеризуется небольшим размером, быстрым ростом и низким содержанием жира в мясе. 3
• Горбуша. 23 Один из наиболее ценных видов тихоокеанских лососей, обитающих на территории России. 3 Характеризуется крупным размером, медленным ростом и высоким содержанием жира в мясе. 3
• Чавыча. 23 Крупный вид тихоокеанских лососей, распространённый на территории России. 3 Характеризуется крупным размером, средней скоростью роста и средним содержанием жира в мясе. 3
• Малма (красная плотва). 3 Родственник тихоокеанских лососей, обитает на Дальнем Востоке России. 3 Характеризуется малым размером, быстрым ростом и низким содержанием жира в мясе. 3