Некоторые виды грибов, которые нельзя выращивать в искусственных условиях:

• Лесные грибы: лисички, белые грибы, сморчковые грибы, подосиновики, трюфели и другие. 1 Большинство из них формируют симбиотические связи с деревьями и не способны расти отдельно от них. 1
• Грибы, содержащие псилоцибин и (или) псилоцин. 5 К ним относятся, например, панзолус, гимнопилус, коноцибе, волоконница зелёная, волоконница хохлатковая, плютей синеногий и ивовый, мицена синеногая, псилоциба прямоногая, псилоциба полуланцетовая и псилоциба окаймлённая. 5

Это связано с тем, что для роста многих грибов необходима сложная экосистема, которую искусственно создать непросто. 2