В цитоплазме растительных клеток запасаются, например, такие вещества:

• Крахмал. 12 Органические вещества откладываются в виде зёрен вторичного (запасного) крахмала. 1
• Белки. 1 Чаще всего откладываются в виде зёрен округлой или овальной формы, называемых алейроновыми (протеиновыми). 1
• Жиры (липиды). 1 Распределяются в цитоплазме и откладываются в виде капелек разнообразной величины. 1 Используются как энергетический материал. 1
• Кристаллы минеральных солей. 1 Чаще всего имеют вид кристаллов оксалата кальция, карбоната калия, кремнезёма. 1
• Скопления пигмента (красящего вещества). 3

Эти вещества запасаются в виде включений, которые представляют собой временные образования в цитоплазме и могут появляться и исчезать в зависимости от условий существования клетки и интенсивности её обмена веществ. 3