Какие уникальные особенности характеризуют рыбу дори в сравнении с другими видами?

Некоторые уникальные особенности рыбы дори в сравнении с другими видами:

• Внешний вид: тело сплющено от высокого давления воды, голова крупная, глаза выпученные. goodfish.by Чешуи почти нет, а плавники покрыты острыми шипами. goodfish.by dzen.ru
• Место обитания: дори живёт на большой глубине до 2 км, поэтому считается одним из самых безопасных и экологически чистых видов рыб. goodfish.by
• Отсутствие мелких костей: готовое блюдо имеет белую, плотную, приятную на вкус мякоть. vk.com Крупные кости можно убрать во время подготовки рыбы к приготовлению. vk.com
• Жёсткая шкура: её легко снять одним движением руки. vk.com
• Вкус: внешне дори напоминает камбалу, а по вкусу ближе к палтусу. goodfish.by