Какие удивительные свойства дистиллированной воды проявляются при экстремально низких температурах?

Некоторые удивительные свойства дистиллированной воды, которые проявляются при экстремально низких температурах:

• Пониженная температура замерзания. m-strana.ru vodovoz.ru Дистиллированная вода замерзает при температуре около -42 °С. m-strana.ru vodovoz.ru Это связано с тем, что в ней отсутствуют примеси, которые обычно становятся центрами кристаллизации. m-strana.ru
• Мгновенное замерзание при встряхивании. dzen.ru При охлаждении дистиллированной воды до минусовой температуры она не замерзает, но стоит только потрясти бутылку, как происходит очень быстрое превращение воды в лёд. dzen.ru
• Рекордное переохлаждение. m-strana.ru Оно может составлять порядка -60 °С. m-strana.ru Если бросить в такую переохлаждённую воду немного примеси (например, щепотку пыли) или просто взболтать, она мгновенно промерзнет по всему объёму длинными кристаллами. m-strana.ru