Некоторые технические сорта картофеля, подходящие для производства крахмала:

• «Ноктюрн». 15 Овальные клубни, содержание крахмала — 16–18%. 5 При урожайности 35–40 т/га обеспечивает выход крахмала от 3 до 4 т/га. 5
• «Сигнал». 5 Среднеспелый сорт с округло-овальными клубнями, сетчатой кожурой, мелкими до средних глазками. 5 Клубни не темнеют при очистке, обладают высоким содержанием крахмала (от 16% и выше). 5
• «Салют». 1 Среднеспелый сорт для переработки на крахмал. 1 Клубни бежевые, овальной формы, содержание крахмала — 20–23%. 1
• «Накра». 1 Клубни округлой формы, содержание крахмала — 22%. 3
• «Диво». 3 Среднепоздний сорт, содержание крахмала — не менее 19%. 3
• «Наяда». 3 Среднеспелый сорт. 3
• «Малиновка». 3 Среднепоздний сорт, содержание крахмала — не менее 21%. 3
• «Лазарь». 3 Среднепоздний сорт, содержание крахмала — не менее 21%. 3
• «Никулинский». 3 Среднепоздний сорт, содержание крахмала — не менее 18%. 3