Какие свойства микроорганизмов можно определить при посеве на среды Гисса?

При посеве на среды Гисса (также называемые «пёстрым рядом») можно определить сахаролитические свойства микроорганизмов, то есть их способность ферментировать углеводы. amu.edu.az

В состав сред Гисса входят пептонная вода, углевод (моносахариды — глюкоза, ксилоза, арабиноза; полисахариды — крахмал, гликоген), многоатомные спирты (глицерин, маннит, сорбит, инозит) и индикатор. www.livelib.ru

Некоторые особенности, которые можно выявить:

• Образование кислоты. www.livelib.ru Под действием образующейся при разложении углевода кислоты индикатор изменяет окраску среды. www.livelib.ru
• Газообразование. www.livelib.ru Определяется по наличию пузырьков газа в толщине полужидких сред или, если среда жидкая, в поплавке (стеклянной трубочке, верхний конец которой запаян). www.livelib.ru
• Отсутствие ферментации. amu.edu.az Если исследуемая культура не расщепляет углевод, то цвет среды в других пробирках останется неизменным. amu.edu.az