Какие существуют виды органов в архитектуре и музыке?

Возможно, имелись в виду виды органов как музыкальных инструментов и как архитектурных сооружений.

В музыке органы различают по разным параметрам, например:

• По устройству — духовой, язычковый, электронный, аналоговый, цифровой. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• По функциональной принадлежности — концертный, церковный, театральный, киноорган (использовался для озвучивания немых фильмов), ярмарочный, камерный (портативный, салонный) и другие. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• По диспозиции — барочный, французский классический, романтический («симфонический»). ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• По количеству мануалов — одномануальный, двух-, трёх- и другие. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Некоторые разновидности органа имеют самостоятельные термины: античный гидравлос, портатив, позитив, регаль, фисгармония, шарманка, оркестрион и другие. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

В архитектуре существует, например, такое сооружение, как «Морской орган» (хорватское). ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Также орган может быть частью интерьера церкви и одновременно самостоятельным сооружением с собственными архитектурными элементами: кафедрой, несущими конструкциями в виде колонн, полуколонн, пилястров, арок и прочего. cyberleninka.ru

Таким образом, термин «орган» может относиться как к музыкальному инструменту, так и к архитектурному сооружению.