Какие существуют виды образовательных программ для поваров в разных странах?

Некоторые виды образовательных программ для поваров в разных странах:

• В России. news.rambler.ru Переподготовка. news.rambler.ru Подходит для тех, кто хочет сменить профессию или повысить свою квалификацию. news.rambler.ru Обычно длится от 3 до 6 месяцев и включает теоретические и практические занятия по основам кулинарии, технологии приготовления разных блюд, организации рабочего места и безопасности. news.rambler.ru По окончании курса выдаётся диплом о переподготовке. news.rambler.ru
• Получение рабочей специальности. news.rambler.ru Курс для тех, кто хочет получить базовые навыки работы на кухне и стать помощником повара или поваром-универсалом. news.rambler.ru Обычно длится от 1 до 2 лет и включает общеобразовательные предметы и профессиональные дисциплины по кулинарии. news.rambler.ru По окончании курса выдаётся аттестат о среднем профессиональном образовании. news.rambler.ru
• Повышение квалификации. news.rambler.ru Курс для тех, кто уже работает поваром и хочет улучшить свои навыки или изучить новые направления в кулинарии. news.rambler.ru Обычно длится от нескольких дней до нескольких недель и включает специализированные занятия по определённой тематике, например, французская, японская или вегетарианская кухня. news.rambler.ru По окончании курса выдаётся сертификат о повышении квалификации. news.rambler.ru

За рубежом школы кулинарии предлагают четыре варианта программ обучения поварскому делу: allterra.ru

1. Сертификат. allterra.ru Краткосрочные программы, рассчитанные на один-три месяца обучения и предлагающие базовые знания в выбранной области кулинарии. allterra.ru
2. Диплом. allterra.ru Позволяет начать профессиональную карьеру в сфере кулинарии. allterra.ru Обучение длится от шести до 18 месяцев, в зависимости от специализации. allterra.ru
3. Профессиональный диплом. allterra.ru Курсы повышения квалификации для поваров с опытом работы. allterra.ru Программы позволяют углубить существующие знания и освоить новые техники поварского искусства. allterra.ru Длительность обучения — от одного до шести месяцев. allterra.ru
4. Бакалавриат. allterra.ru Программы высшего образования, предполагающие получение степени бакалавра в области кулинарии. allterra.ru Обычно обучение длится три года, в конце студенты проходят стажировки в ресторанах. allterra.ru Некоторые школы приглашают и в магистратуру. allterra.ru