Существуют четыре структуры белков: 1

1. Первичная (линейная) структура. 1 Представляет собой цепь аминокислот, соединённых пептидными связями. 1 От первичной структуры зависят состав, свойства и функции белка. 1
2. Вторичная структура. 1 Пространственная структура, которая образуется в результате взаимодействия функциональных групп пептидного остова (полипептидная цепь без атомов R-групп). 2 Самые распространённые формы вторичной структуры — это α-спираль и β-лист. 2
3. Третичная структура. 1 Это пространственное строение всей молекулы белка, состоящей из единственной цепи. 2 Эта структура обусловлена взаимодействиями между R-группами аминокислот, которые входят в состав белка. 2
4. Четвертичная структура. 1 Взаимное расположение нескольких полипептидных цепей в составе единого белкового комплекса. 2