Некоторые способы выращивания лососёвых рыб в промышленных масштабах:

1. Двухэтапный способ. 1 На первом этапе лосось выводится из икринок и выращивается на суше в пресноводных резервуарах. 1 По достижении мальками от 12 до 18 месяцев, смолт (ювенильный лосось) переносится в плавающие морские клетки или сетчатые пеналы, закреплённые в защищённых бухтах или фьордах вдоль побережья. 1 Там молодую рыбу кормят гранулированным кормом ещё от 12 до 24 месяцев, после которых рыба достигает товарных кондиций и может идти на продажу. 1
2. Выращивание в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). 34 Этот способ позволяет выращивать лосось в закрытой и контролируемой среде вдали от моря, что уменьшает риск заражения рыбы болезнями. 3 Технология УЗВ обеспечивает постоянный круглогодичный урожай и быстрый рост рыбы до товарного размера при низком кормовом коэффициенте и меньшей себестоимости производства. 3