Один из способов разведения угря в промышленных условиях — использование установок замкнутого водоснабжения (УЗВ). 1

Основные правила разведения угря в УЗВ:

• температура воды в бассейнах от 20° до 28°; 1
• количество кислорода 9–12 мг/л; 1
• кормление живым кормом — опарышом, мотылём, мальками рыб; 1
• также можно использовать комбикорма с большим содержанием белка; 1
• несколько раз в год нужно сортировать угря, так как рыба растёт неравномерно; 1
• постоянно следует осматривать рыбу на наличие заболеваний, проводить профилактические работы. 1

Так как угорь плохо размножается в искусственных условиях, для каждой следующей партии нужно закупать малька. 23 Основные производители посадочного материала выращивают его в Европе, в устьях рек, текущих в Атлантику. 2

Также для разведения угря могут использоваться естественные водоёмы, например, в прибрежных районах. 5 В таких условиях выращивают молодых особей, выловленных для этого в естественных водоёмах. 5