Какие существуют способы идентификации грибов-боровиков?

Некоторые способы идентификации грибов-боровиков:

• Запах. 2 Мякоть хорошего экземпляра отличается приятным характерным запахом либо вовсе лишена аромата. 2
• Цвет мякоти при надломе или срезе. 2 У боровиков мякоть не меняет цвет, в то время как у ложных белых грибов (горчаков) на месте среза она практически сразу становится красной или бурой. 23
• Оттенок трубчатого слоя (внутренней стороны шляпки). 2 У съедобных боровиков она должна быть белой, желтоватой или оливковой. 2 Любые другие оттенки свидетельствуют о том, что перед вами ядовитый экземпляр. 2
• Ножка. 1 У боровика она светлая, а у желчного гриба (горчака) — крепкая, массивная, с волокнистой мякотью, у основания раздутая, желтоватая, с чётко выраженной сеткой тёмно-коричневого цвета. 1

При сомнении в идентификации гриба рекомендуется обратиться к специалисту.