Какие существуют различия в использовании слов those и that в английском языке?

Основные различия в использовании слов «those» и «that» в английском языке:

1. «That» используется, когда речь идёт об одном предмете или человеке, которые находятся не рядом с говорящим, а на расстоянии. easyspeak.ru Например: «Мне понравился тот ресторан» (сами вы находитесь дома, а не в ресторане). easyspeak.ru
2. «Those» используется, когда речь идёт о нескольких предметах или людях, которые находятся на расстоянии. easyspeak.ru Например: «Те дома большие». easyspeak.ru

Таким образом, that используется с одним предметом или человеком (тот мужчина, та книга), а those — с несколькими предметами или людьми (те мужчины, те книги). easyspeak.ru

Также местоимение «those» может быть использовано по отношению к предметам, людям и животным, а местоимение «that» — только по отношению к предметам. englex.ru