Основные различия в использовании слов «much», «many» и «a lot of»:

1. «Much» употребляется только с неисчисляемыми существительными. 12 Например: «much water» (много воды). 1
2. «Many» используется с исчисляемыми существительными. 13 Например: «many books» (много книг). 1
3. «A lot of» — универсальное наречие, которое может применяться в предложении, где используются оба типа существительных. 1 Чаще всего используется в утвердительных предложениях. 3

Таким образом, выбор между этими словами зависит от вида существительного, перед которым они стоят: если оно исчисляемое, используется many, а если неисчисляемое — much. 13