Какие существуют различия между сравнительными оборотами с союзом чем и без него?

Возможно, имелись в виду различия между сравнительными оборотами, начинающимися с союза «чем» и без него.

Сравнительные обороты с союзом «чем», как правило, выражают градационное сравнение, то есть определяют, каких качеств больше или меньше. videouroki.net rus.stackexchange.com Например: «груша слаще, чем яблоко», «белее, чем снег», «более холодный, чем всегда». rus.stackexchange.com

Такие сравнительные обороты обязательно выделяются запятыми: запятая ставится перед сравнительным союзом и после самого оборота, если он стоит в начале или в середине предложения. videouroki.net

Сравнительные обороты без союза «чем» могут иметь разные значения, например: уподобление («Его руки холодны, словно лёд»), приравнивание («Я люблю его как брата»), выражение образа действия («Он упал на дно ущелья как камень») или выражение причин («Его пригласили присутствовать, как авторитетного специалиста в этой области»). videouroki.net

При этом все сравнительные союзы, кроме «чем», можно заменить на союз «как» без потери смысла высказывания. skysmart.ru