Некоторые правила склонения сложносоставных существительных:

1. Один из компонентов не склоняется, если представляет собой неизменяемое слово, недавнее заимствование, название буквы или аббревиатуру. 3 Чаще всего это первое слово в словообразовании. 3 Примеры: какао-бобы, кафе-закусочная, конференц-зал, прайс-лист. 3
2. В некоторых случаях склоняется только первый компонент. 3 Это касается составных наименований с несклоняемым вторым словом. 3 Примеры: программа-максимум, комедия-буфф. 3
3. В большинстве случаев склоняются оба компонента. 13 Обычно такие наименования встречаются в названиях учреждений, предметов обихода, изобретений, машин. 3 Примеры: автомобиль-фургон, вагон-буфет, диван-кровать, изба-читальня, кресло-качалка, бал-маскарад. 3

Исключение из общего правила составляет замкнутая группа составных обозначений военных и государственных чинов и званий, в которых квалифицирующая первая часть не склоняется: генерал-адмирал, капитан-лейтенант, лорд-канцлер, премьер-министр, камер-юнкер. 1

Также не склоняется первый элемент всех сложносоставных единиц измерения: киловатт-час, вольт-ампер, кулон-метр и т. п.. 1