Какие существуют правила использования who и that в придаточных определительных предложениях?

Правила использования who и that в придаточных определительных предложениях:

1. Who употребляется, когда придаточное предложение относится к одушевлённому существительному. 12 Однако в подобных случаях можно использовать и that. 1 Например: The man who (that) protected me disappeared — Человек, который меня защищал, исчез. 1
2. That употребляется в ограничительных определительных придаточных предложениях, оно может сочетаться как с одушевлёнными, так и с неодушевлёнными существительными. 25 Например: The car that stands to the left belongs to Mrs Grey — Машина, которая стоит слева, принадлежит миссис Грей. 5

Относительное местоимение that обычно используется в разговорной речи, в то время как в письменной более уместны who и which. 5