Некоторые правила постановки запятых в сложных предложениях с союзом «что»:

• Запятая ставится, если «что» — союз в сложноподчинённом предложении, где придаточная часть следует после главной. 1 Например: «По зрелому размышлению я решил, что вам понадобятся эти документы». 1
• Слово «что» обособляется запятой, если находится в составе устойчивого оборота «только и …, что», где под троеточием подразумевается глагол «знать» или «делать». 1 Например: «Только и знают, что спят до полудня». 1
• Запятая не ставится, если в сложноподчинённом предложении имеется две придаточные части с союзным словом «что», а между ними стоит союз «и», эти части являются однородными членами предложения. 1 В таком случае второе «что» образует сложный союз, перед ним запятая не ставится. 1 Например: «Я увидел, что консультант уже подошёл к покупателю и что моя помощь не требуется». 1
• Также запятая не ставится, если слово «что» находится в составе неразложимых словосочетаний (фразеологических оборотов). 1 Например: «Я решил добиваться повышения по службе [во что бы то ни стало]». 1
• Ещё одна ситуация, когда запятая не нужна, — если «что» — сравнительный союз и входит в состав сказуемого или тесно с ним связан. 2 Например: «Пруд что зеркало». 2

Пунктуация зависит от того, какой частью речи является «что»: вопросительным или относительным местоимением, союзом, частицей. 1