Некоторые особенности использования слова «which» в разговорном английском:

• Замена на «that». 24 В разговорной речи «that» часто заменяет «which» по отношению к неодушевлённым предметам и животным. 24
• Опускание «which». 2 Иногда в разговорной речи «which» может опускаться, если добавленная информация не влияет на смысл предложения. 4
• Использование для выделения целого предложения. 3 Например: «She cancelled our meeting this evening, which is great. I have plans for today» — «Она отменила нашу встречу вечером, что просто замечательно. У меня есть планы на сегодня». 3

Также «which» используется, когда речь идёт о выборе из ограниченного числа. 1