Какие существуют научные объяснения процесса газирования воды в домашних условиях?

Существует два научных объяснения процесса газирования воды: gorodvod.ru

1. Химическое газирование. gorodvod.ru Происходит благодаря добавлению в напиток кислоты и пищевой соды в определённых пропорциях. gorodvod.ru В результате получается сельтерская вода или содовая. gorodvod.ru
2. Механический процесс газирования. gorodvod.ru Заключается в насыщении воды диоксидом углерода. gorodvod.ru Прежде чем насыщать напиток, его охлаждают с помощью специального устройства и убирают лишний воздух. gorodvod.ru Далее в специальных аппаратах (акратофорах, сифонах или сатураторах) в воду вводят диоксид углерода, или углекислый газ. gorodvod.ru Как правило, 5–10 грамм углекислого газа на 1 литр воды. gorodvod.ru

Также существует естественная газация воды. www.aqualeader.ru Она происходит в минеральных источниках, когда вода проходит через большое количество горных пород и обогащается углекислотой. gorodvod.ru