Некоторые методы разделения белков на фракции:

• Высаливание. 1 Способ обратимого осаждения белков с помощью нейтральных солей щелочных и щёлочноземельных металлов. 1 Метод основан на потере белковой молекулой заряда и гидратной оболочки. 1
• Диализ. 1 Метод очистки белков от низкомолекулярных примесей с помощью полупроницаемой мембраны. 13
• Хроматография. 13 Метод основан на разделении молекул смеси между стационарными и подвижными фазами. 1 При выделении и очистке белков используют четыре основных типа хроматографии: адсорбционную, распределительную, ионообменную и аффинную (хроматография по сродству). 3
• Гель-фильтрация. 1 Метод «просеивания» молекул смеси через гранулы сефадекса, имеющего поры. 1 Скорость прохождения зависит от молекулярной массы белков: чем меньше масса молекулы, тем легче они проникают внутрь гранул и тем дольше там задерживаются. 1
• Электрофорез. 12 Метод фракционирования, основанный на различной скорости движения молекул в электрическом поле в зависимости от их заряда и молекулярной массы. 1
• Ультрацентрифугирование. 1 Метод основан на зависимости скорости оседания молекул под влиянием центробежной силы от их молекулярной массы. 1