Какие существуют методы расчета среднего времени нахождения в статусе проекта?

Возможно, имелись в виду методы оценки сроков проекта. Некоторые из них:

• Экспертный метод. 3 Если у менеджера проектов есть опыт или он уже сталкивался с похожими задачами, он может оценить длительность работ самостоятельно или вместе с командой. 3 Метод особенно актуален в ситуациях, когда проект нестандартный и нет точных аналогов. 3
• Аналоговый (сравнительный) метод. 3 Основан на анализе уже реализованных похожих проектов. 3 Например, если известно, сколько времени у команды обычно занимает разработка одностраничного лендинга, можно ориентироваться на эти данные при оценке сроков нового похожего проекта. 3
• Метод декомпозиции. 3 Чаще применяется для больших и сложных проектов. 3 Суть его в том, чтобы разбить крупную задачу на более мелкие, оценить продолжительность каждой из них, а затем просуммировать результат. 3
• PERT. 5 Инструмент управления проектами, предназначенный для анализа сроков выполнения задач. 5 PERT помогает определить критический путь, вероятностные оценки времени, риски и резервы времени. 5
• Planning Poker. 5 Техника оценки задач в гибких методологиях разработки, таких как Scrum. 5 Помогает команде достичь консенсуса в оценке сложности задач, используя story points. 5