Для определения вязкости жидкостей используют следующие методы:

1. Капиллярный метод. 12 Потребуется два сосуда, соединённых стеклянным каналом небольшого диаметра и известной длины. 1 Также необходимо знать значение давления в каждом из сосудов. 1 Жидкость помещают в стеклянный канал, и она за определённый промежуток времени перетекает из одной колбы в другую. 1

2. Метод по Гессе. 1 Для расчёта вязкости нужны две идентичные капиллярные установки. 1 В одну из них помещают среду с известным значением внутреннего трения, а во вторую — исследуемую жидкость. 1 В дальнейшем измеряют два значения времени и составляют пропорцию, чтобы получить нужное число. 1

3. Ротационный метод. 12 Потребуется конструкция из двух соосных цилиндров, один из которых находится внутри другого. 1 В промежуток между ними заливают жидкость, а внутреннему цилиндру придают определённую скорость. 1 Вязкость среды определяется по разнице в силе момента. 1

4. Метод Стокса. 12 Для проведения опыта используют вискозиметр Гепплера в форме цилиндра, заполненного жидкостью. 1 На цилиндре делают две пометки и измеряют длину между ними. 1 Затем в жидкость опускают шарик определённого радиуса. 1 Чтобы вычислить скорость его падения, определяют время передвижения объекта от одной метки к другой. 1 Знание скорости движения шарика позволяет определить вязкость жидкости. 1