Некоторые методы определения нуклеотидного состава и последовательности аминокислот в полипептидах:

• Определение последовательности аминокислот на основании данных о комплементарной нуклеотидной последовательности ДНК. 1 Для этого используют методы быстрого секвенирования ДНК и таблицу генетического кода, в которой каждая аминокислота закодирована в нуклеиновых кислотах триплетом — тремя расположенными подряд нуклеотидами 245.
• Химические методы избирательного и неполного гидролиза. 1 Основаны на применении химических реактивов, которые вызывают селективный, высокоспецифический разрыв пептидных связей, образованных определёнными аминокислотами. 1 К таким реактивам относятся цианогенбромид (по остаткам метионина), гидроксиламин (по связям между остатками аспарагиновой кислоты и глицина), N-бромсукцинамид (по остаткам триптофана). 1
• Идентификация свободной аминокислоты с помощью хроматографических методов. 3 Например, высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ), капиллярного электрофореза и масс-спектрометрии. 3