Некоторые методы определения нержавеющей стали:

• Визуальный осмотр. 1 Поверхность нержавейки матовая или полированная, без следов ржавчины. 1 Цвет — холодный серебристый. 1
• Проверка магнитом. 14 Большинство нержавеющих сталей совсем или слабо намагничиваются. 1 Однако некоторые марки (например, 430) остаются магнитными из-за низкого содержания никеля. 4
• Солевой раствор. 12 Кусок стали на сутки погружают в солевой раствор, который является сильным реагентом и провоцирует коррозию. 1 Если металл покроется ржавчиной, то образец не является нержавейкой. 1
• Проверка кислотой. 1 Нержавейка устойчива к слабым кислотам. 1 Для теста подойдёт уксус или лимонный сок. 1 Если появились тёмные пятна или реакция (шипение) — это не нержавейка. 1
• Визуальная оценка среза. 1 Текстура нержавеющей стали светло-серая. 1 Чтобы правильно отличить образцы, срез нужно делать по всей толще металла. 1
• Проверка болгаркой (по искре). 1 Искры от нержавеющей стали имеют красноватый или оранжевый оттенок и меньшую яркость по сравнению с искрами от углеродистой стали, которые обычно ярко-жёлтые и разветвлённые. 1
• Тест на плотность и вес. 1 Нержавейка тяжелее алюминия, но легче обычной стали. 1 Сравните вес предмета с аналогичным по размеру из другого металла. 1
• Маркировка и документы. 4 Ищите клеймо или гравировку на изделии. 4 Маркировка «AISI 304» или «18/10» указывает на пищевую нержавейку. 4 Отсутствие обозначений — повод насторожиться. 4

Распознать нержавеющую сталь можно комбинацией методов: проверкой магнитом, химическими тестами и анализом маркировки. 4