Некоторые методы для определения специфичности биохимических реакций:

• Метод отбора проб. 1 Создаётся реакционная среда определённого объёма, от которой отбираются аликвоты, в которых останавливается реакция и производятся измерения. 1
• Метод цветных реакций. 1
• Осаждение полимеров. 1 В этом методе важно точно выявить линейный участок в методе отбора проб. 1
• Спектрофотометрия. 15 Метод измерения поглощения. 1
• Кинетические исследования. 1 Дают возможность определить входящие в фермент группы, а также субстратные группы. 1

Также для определения специфичности биохимических реакций используют реакции взаимодействия иода с крахмалом или аммоний-содержащих веществ со щелочами, например, используемые для обнаружения иона аммония. 4