Механизм образования лактата в анаэробных условиях заключается в гликолизе. 1 Он включает те же реакции, что и аэробный гликолиз до стадии образования пирувата, но с последующим превращением пирувата в лактат. 1

Восстановление пирувата в лактат катализирует фермент лактатдегидрогеназа (ЛДГ). 1 Эта окислительно-восстановительная реакция требует восстановленного никотинамидадениндинуклеотида (NADH) и иона водорода (Н+). 2

Ещё один механизм заключается в том, что глюкозо-6-фосфат, образовавшийся в ходе гексокиназной реакции, распадается на две фосфотриозы. 3 В ходе дальнейших превращений в анаэробных условиях они образуют лактат. 3