Разные виды растений применяют различные способы защиты от травоядных животных:

• Структурная защита. 1 Листья и стебель растения могут быть покрыты острыми колючками, шипами или трихомами — волосками на листе, часто с шипиками, иногда содержащими раздражающие вещества или яды. 1
• Изменение текстуры. 1 Смолы, лигнины, диоксид кремния и воск покрывают эпидермис наземных растений и изменяют текстуру растительной ткани. 1 Например, листья остролиста очень гладкие и скользкие, что затрудняет кормление. 1
• Выделение защитных веществ. 14 Они могут действовать как репелленты или токсины для травоядных животных или снижать усвояемость растений. 1
• Изменение внешнего вида. 1 Чтобы предотвратить чрезмерное потребление крупными травоядными животными, растения изменяют свой размер или качество, снижая скорость их потребления. 1
• Использование искусственных запахов. 2 Например, учёные разработали набор искусственных запахов, которые заставляют животных считать растения ядовитыми или несъедобными. 2