Какие способы подготовки головы к ветеринарно-санитарному осмотру существуют?

Некоторые способы подготовки головы к ветеринарно-санитарному осмотру:

1. Съёмка шкуры с головы (забеловка). normativ.kontur.ru Затем голову отделяют от туши в месте её соединения с первым шейным позвонком (атлантом). normativ.kontur.ru
2. Подача головы на осмотр с навешиванием на крюк (движущегося конвейера или неподвижный) или размещением на столе. normativ.kontur.ru
3. Подрезание и извлечение из ротовой полости языка с глоткой и гортанью (калтыком). normativ.kontur.ru
4. Нумерация головы (наложение номера на лобную кость). normativ.kontur.ru
5. Подвешивание головы на крюк (конвейерной линии или неподвижно закреплённый) за угол сращения ветвей нижней челюсти или за перстневидный хрящ гортани и первые кольца трахеи, или размещение на столе. normativ.kontur.ru

Также существует способ ветеринарно-санитарного осмотра головы на столе (используется при отсутствии конвейерной линии). businesspravo.ru Подготовленную голову кладут на стол лбом вниз. businesspravo.ru