Какие специальности в сфере общепита предлагают европейские вузы?

Некоторые специальности в сфере общественного питания, которые предлагают европейские вузы:

• «Управление общественным питанием». www.masterstudies.ru www.mbastudies.ru Студенты изучают управление бизнесом, безопасность пищевых продуктов, питание и составление меню. www.masterstudies.ru www.mbastudies.ru
• «Пищевая инженерия». www.masterstudies.ru Специализация связана с инженерией пищевых и биопроцессов, оценкой рисков, разработкой и контролем процессов. www.masterstudies.ru
• «Инженерия для пищевой промышленности». www.masterstudies.ru
• «Питание и кулинарное искусство». www.mbastudies.ru Например, такую программу предлагает OUS Royal Academy of Economics and Technology in Switzerland (Швейцария). www.mbastudies.ru

Некоторые европейские вузы, где можно получить образование в сфере общепита:

• University College of Hospitality Management and Culinary Arts (Барселона). eda.ru Предлагает программы: бакалавр в сфере гостеприимства и туристического менеджмента, высшее техническое образование по профилю «гастрономия и ресторанный сервис», специалист в области кулинарного искусства и управления кухней. eda.ru
• Le Cordon Bleu (Париж). edu-vienna.com Есть два основных отделения — кулинарное и кондитерское, а также отделения гостиничного бизнеса, сомелье и другие. eda.ru
• Академия шеф-поваров в Терни (Италия). edu-vienna.com
• Кулинарная школа GAFA (Вена, Австрия). edu-vienna.com
• Кулинарная школа «Эдельвейс» (Зальцбург, Австрия). edu-vienna.com
• Кулинарный институт Gastgewerbefachschule (Вена, Австрия). edu-vienna.com