Некоторые слова в русском языке, в корне которых после шипящих происходит чередование букв «е» и «о»:

• Буква «е». 15 Шепот — шептать, жёлтый — желтеть, чёрный — почернеть, шёлк — шелка, жёлудь — желудей. 15
• Буква «о». 15 Шорох, обжора, трущоба, шорты, изжога, шок, порошок, вершок. 1

Также буква «о» после шипящих в корне пишется в словах иностранного происхождения, например в словах «шоссе» и «жокей». 2

Ещё один пример: в слове «крыжовник» невозможно подобрать однокоренное слово с чередующейся гласной, поэтому в корне после шипящих всегда пишется «о». 2