Исключениями из правила написания буквы «о» после шипящих являются слова, в которых не происходит чередование с «е»: 1

• Шорох. 1 При изменении форм слова и в родственных ему словах не происходит чередование гласных. 1
• Обжора, трущоба, шорты, изжога, шок, порошок, вершок. 3

Также всегда пишется буква «о» в корнях иноязычных и заимствованных слов: 3

• Шоколад, жокей, шоссе, шофер, жонглер. 3

Эти слова являются словарными, их написание нужно запомнить. 3